La culture du cannabis compte tenu du déficit de la pression de vapeur (VPD)
Dans cette interview fascinante tirée de Hanf-Magazin, vous découvrirez le potentiel caché dans la génétique de vos plantes et comment le libérer lorsque vous maîtrisez l'interaction de la température et de l'humidité relative au moyen du Déficit de Pression de Vapeur, VPD. En utilisant l'effet d'amorçage de Purolyt, votre prochaine récolte atteindra des chiffres qui n'étaient pas considérés comme possibles auparavant.
Avec une utilisation ciblée de Purolyt, les plantes peuvent mûrir dans une humidité élevée, même dans les derniers stades de la floraison. En même temps, les plantes sont protégées contre les maladies et les infestations. Cela conduit à des plantes saines et à une augmentation constante des rendements.
Introduction
Les méthodes et les conditions de culture du cannabis sont débattues avec beaucoup d'enthousiasme et avec une grande part d'idéalisme. Comme il existe de nombreuses variétés de cannabis et que la plante est cultivée sous toutes sortes de climats dans le monde entier, nous devons supposer qu'il y a aussi des méthodes de culture tout aussi variées.
Néanmoins, il y a aussi certaines connaissances fondamentales que l'on doit avoir si l'on veut cultiver avec succès des plantes de cannabis. La lumière, l'eau et divers nutriments de base, par exemple, sont essentiels à la croissance de presque toutes les plantes. Sur cette base, il existe des moyens de créer un environnement pour le cannabis en culture d'intérieur qui ont un effet positif sur la santé et l'état de la plante, et surtout, qui permet d'augmenter les rendements de manière ciblée. Des facteurs tels que la température et l'humidité jouent ici un rôle majeur.
Utiliser le tableau VPD (Déficit de pression de vapeur)
Pour assurer le succès de la culture du cannabis et atteindre le niveau de qualité le plus élevé possible, on peut travailler avec ce que l'on appelle un tableau VPD (Vapour Pressure Deficit). Un tableau VPD combine la température des feuilles, la température ambiante et l'humidité en une seule unité de pression. Un graphique VPD montre donc la plage dans laquelle ces deux paramètres (Température et humidité - NDT) sont le mieux corrélés entre eux. La valeur VPD est donnée en kilopascals (kPa). Comme les plantes ont des besoins différents à chaque stade de croissance, des tables VPD spécifiques ont été développées pour chaque stade.
Le déficit de pression de vapeur, ou VPD, quantifie la différence entre l'humidité que l'air contient et ce que l'air pourrait contenir. Si la température dans la chambre de culture augmente, l'air peut contenir plus de particules d'eau. La culture à des valeurs optimales de VPD influence plusieurs processus clés du métabolisme de la plante, tels que l'ouverture des stomates, l'absorption du CO2, la transpiration (évaporation de l'eau à travers les feuilles) et l'absorption des nutriments. La vitesse à laquelle les processus métaboliques ont lieu peuvent ainsi être augmentés de manière contrôlée.
With the CEO of the company Corpus Verde, Guido Friedrich, we were able to discuss this exciting topic in a little more detail and clarify questions about cultivation taking into account the Vapour Pressure Deficit (VPD) in combination with their product Purolyt for a safe and abundant harvest.
La société Corpus Verde ne s'est pas seulement intéressé à la corrélation entre la température et l'humidité, mais aussi aux moyens de combiner la protection des plantes contre les maladies et les ravageurs avec des méthodes d'optimisation des rendements qui tiennent compte de ces deux facteurs. Avec le PDG de la société Corpus Verde, Guido Friedrich, nous avons pu discuter un peu plus en détail de ce sujet passionnant et clarifier les questions sur la culture en tenant compte du déficit de pression de vapeur (VPD) en combinaison avec leur produit Purolyt pour une récolte sûre et abondante.
Entretien avec Guido Friedrich, PDG de Corpus Verde
Hanf Magazin : L’acronyme VPD fait référence au "déficit de pression de vapeur". Comment vous l'expliquez à quelqu'un pour qui la culture est encore un nouveau domaine?
Guido Friedrich : Il s'agit de l'interaction parfaite entre la température des feuilles, l'humidité et la température de l'air. Si toutes les valeurs sont en harmonie, la plante peut développer pleinement son potentiel génétique. Des valeurs VPD trop élevées ou trop faibles entraînent un stress pour la plante. À l'aide d'un tableau VPD, je peux régler l'humidité idéale en fonction de la température et vice versa.
Hanf Magazin : Quelles valeurs d'humidité et de température sont idéales pour les différentes phases du cycle de vie des plantes et comment cela est-il exprimé dans la valeur VPD ?
Guido Friedrich : Considérant l'ensemble du cycle de croissance de la plante, nous nous trouvons dans une plage générale de VPD d'environ 0,3 à 1,6 kPa. Les valeurs VPD traditionnelles pour le cannabis dans chaque phase sont les suivantes :
Phase de propagation : les jeunes plantes ne peuvent pas encore gérer le stress car elles sont occupées à faire pousser des racines. Ainsi, vous devez viser une humidité plus élevée et des valeurs VPD basses au bas de la plage générale.
Pendant que les boutures s‘enracinent, un VPD entre 0,1 et 0,3 kPa est recommandé. À 22–23 °C, cela correspond à une humidité relative de 75–80 %.
Certains cultivateurs maintiennent même leurs semis à un VPD de 0,1 kPa pendant les 21 premiers jours, jusqu'à 90–100 % d'humidité, pour les entraîner à des conditions d'humidité plus élevées. C'est ce qu'on appelle la formation des plantes à haute humidité !
Phase de croissance : Les plantes sont maintenant plus grosses et plus robustes. Ainsi, vous pouvez diminuer l'humidité dans leur environnement pour augmenter le VPD. Cela augmente l'apport en eau et en nutriments. Cependant, si le VPD est trop augmenté, les stomates des plantes se refermeront et absorberont moins de CO2.
Une bonne plage de VPD pour le stade végétatif précoce se situe donc autour du milieu de la plage générale, entre 0,4 et 0,8 kPa. À 24–34 °C, cela correspond à une humidité relative de 75–80 %.
Une bonne plage de VPD pour le stade végétatif tardif se situe encore plus près du milieu de la plage générale, entre 0,7 et 1,0 kPa. À 24–34 °C, cela correspond à une humidité relative de 55–75 %.
Conseil de pro : il semble que vous obtiendrez l'accumulation de masse la plus importante à 0,7–0,8 kPa. Cependant, cela peut varier et dépend fortement de la variété de plante.
Phase de floraison : les plantes sont maintenant robustes, mais les fleurs sont assez sensibles à diverses influences. Une humidité excessive doit être évitée.
Une bonne plage de VPD pour le stade de début de la floraison se situe à l'extrémité supérieure de la plage générale, entre 0,8 et 1,2 kPa. À 24–34 °C, cela correspond à une humidité relative de 50–75 %.
Une bonne plage de VPD pour le stade de fin de floraison se situe encore plus près de l'extrémité supérieure de la plage générale, entre 1,2 et 1,6 kPa. À 24–34 °C, cela correspond à une humidité relative de 40–65 %.
Le tableau ci-dessous fournit une excellente ligne directrice en règle générale, mais vous devriez rechercher les valeurs détaillées dans le tableau VPD correspondant.
| Phase du cycle de la plante |
VPD
[kPa]
|
Température
[°C]
|
Humidité rel.
[%]
|
| Min |
Max |
Min |
Max |
Min |
Max |
| Propagation |
0,1 |
0,3 |
22 |
23 |
75 |
85 |
| Croissance précoce |
0,4 |
0,8 |
24 |
34 |
75 |
80 |
| Croissance tardive |
0,7 |
1,0 |
24 |
34 |
55 |
75 |
| Floraison précoce |
0,8 |
1,2 |
24 |
34 |
50 |
75 |
| Floraison tardive |
1,2 |
1,6 |
24 |
34 |
40 |
65 |
| Phase du cycle de vie de la plante |
valeur VPD minimale |
valeur VPD maximale |
| Propagation / Phase de croissance précoce |
0.8 kPa |
1.0 kPa |
| Phase de croissance tardive / Phase de floraison précoce |
1.0 kPa |
1.2 kPa |
| Phase de floraison moyenne / tardive |
1.2 kPa |
1.6 kPa |
Hanf Magazin : Pour les novices, il pourrait être tentant de penser: "Une plante va essentiellement pousser toute seule si je mets la graine dans le sol et que j'arrose le tout de temps en temps". Pourquoi se préoccuper de choses comme l'humidité relative ou les tables VPD ?
Guido Friedrich : C'est une excellente question, car à première vue, tout ce processus semble un peu compliqué et coûteux. Mais il n'est pas obligé d'en être ainsi. J'expliquerai plus en détail plus tard comment même les cultivateurs amateurs peuvent obtenir d'excellents résultats à bas prix.
Mais vous attendez toujours ma vraie réponse : tout est une question de climat ! Examinons la répartition des facteurs d'influence que vous trouverez en horticulture. Il deviendra bientôt évident que ceux-ci offrent le plus de possibilités au jardinier pour réussir.
Les facteurs d'influence sont divisés en trois domaines : la génétique, le climat et l'eau.
Je donnerais au choix de la génétique la plus avantageuse une pondération impressionnante de 50%. Le deuxième facteur le plus important surprendra la plupart des horticulteurs, car beaucoup penseraient que la taille du rendement est principalement déterminée par le choix de l'engrais ou l'utilisation d'un booster supplémentaire. Cependant, ils oublient que ces agents ne peuvent produire leur plein effet que lorsque les conditions climatiques sont idéalement fixées.
Ainsi, je pondérerais l'influence du climat le plus avantageux, c'est-à-dire la lumière, la température, l'humidité relative et le CO2, avec 45%, et l'influence de l'irrigation et de la fertilisation avec seulement 5%.
|
Facteurs d'influence pour le succès de
Culture en intérieur / Horticulture
|
Part en % |
| Génétique |
50 % |
| Climat (lumière, temperature, humidité relative, CO2) |
45 % |
| Eau (irrigation, substrat, engrais, stimulateurs) |
5 % |
| Total |
100 % |
Si vous voulez travailler avec vos rendements dans la plage de 1 à 2 g/watt, alors vous devriez faire cet effort. Cela dépend toujours de ce que vous voulez atteindre. J'ai rencontré de nombreux producteurs au cours des 30 dernières années. Certains sont assez satisfaits avec un rendement lumineux de 0,5 g/watt. D'autres, en revanche, se fixent 2 g/W comme limite inférieure de rendement. Avec un climat adéquat et une génétique bien sélectionnée, cet objectif peut être atteint de manière régulière.
Hanf Magazin : Y a-t-il des appareils qui peuvent nous aider à déterminer le VPD ou dois-je le calculer moi-même sur la base de l'humidité relative et d'autres paramètres ?
Guido Friedrich : Il existe en effet différents fabricants qui fournissent des appareils avec des caméras infrarouges qui aideront à déterminer en permanence et automatiquement la valeur VPD optimale. Ceux-ci contrôleront également le climat automatiquement. À des échelles de production plus importantes, cet investissement aurait tout à fait du sens. Cependant, je déconseille fortement l'utilisation d'appareils peu coûteux sans caméra infrarouge, car ceux-ci auraient la même précision que si vous tiriez à pile ou face avec une pièce de monnaie. Dans des productions plus importantes, un tel investissement prend tout son sens.
En revanche, dans le domaine des loisirs et de l'expérimentation, on travaille simplement avec des tableaux VPD tout faits ou les calculateurs de VPD en ligne, sur lesquels il suffit de lire les valeurs. Un thermomètre infrarouge disponible dans le commerce est alors nécessaire pour déterminer la température des feuilles, car la température ambiante ne correspond pas à la température des feuilles. En outre, un système de ventilation est nécessaire pour réguler la température et l'humidité relative et pour maintenir les valeurs de jour et de nuit. En fonction des besoins, il faudra utiliser un humidificateur ou un déshumidificateur.
Hanf Magazin : L'utilisation du concentré désinfectant Purolyt pour nettoyer les surfaces est probablement la chose la plus évidente à faire pour la plupart des gens. Cependant, il est en fait beaucoup plus polyvalent. Comment puis-je l'utiliser dans ma culture ?
Guido Friedrich : Vous avez tout à fait raison. Les applications possibles sont très diverses. Malheureusement, pour des raisons juridiques, nous ne sommes agréés comme désinfectant que pour l'air, l'eau et les surfaces dans les pays de l'UE. Cela signifie que le jardinier peut désinfecter tous ses outils, les pièces, l'irrigation ainsi que l'eau et l'air dans la serre. Dans d'autres pays, comme les États-Unis, le Canada ou le Japon, cette technologie non toxique et respectueuse de l'environnement a été autorisée depuis des décennies dans de nombreux autres domaines, par exemple pour la salade fraîchement coupée ou pour le traitement des fruits et des légumes après la récolte.
L'application la plus intéressante dans la culture en intérieur a fait l'objet de nombreuses études internationales depuis deux décennies : La pulvérisation directe régulière sur les plantes depuis le premier jour dans le propagateur jusqu'à la récolte (et éventuellement aussi lors du séchage des herbes pour éviter les moisissures).
La protection des plantes lors de la pulvérisation est assurée par deux mécanismes très efficaces :
- a) l'effet protecteur antimicrobien externe
- b) la stimulation de la plante, pour l'amener à produire des protéines de défense qui renforcent considérablement sa résistance de l'intérieur. Cet effet est appelé "amorçage" en science.
Pour obtenir ces effets positifs, il vous suffit d'appliquer une dilution à 1:25 de Purolyt et de l'eau 2 à 3 fois par semaine, en fonction de l'humidité.
C'est le Game Changer :
Si la plante est renforcée de cette manière, il est possible d'avoir une humidité élevée, à un VPD de seulement 0,7-0,9 kPa, pendant toute la période de floraison. Comme mentionné ci-dessus, nous voyons l'accumulation de masse la plus pertinente de la plante dans cette gamme. Ainsi, le rendement sera considérablement augmenté par le climat optimisé. Si Purolyt est utilisé régulièrement, le risque de développer la redoutable pourriture des bourgeons (Botrytis) est éliminé. Ainsi, avec Purolyt, le compromis traditionnel consistant à augmenter la valeur VPD pendant la floraison à 1,6 kPa et donc à diminuer l'humidité n'est plus nécessaire.
Dans le même temps, l'utilisation de pesticides toxiques est réduite. Par exemple, un cultivateur de cannabis de Californie a pu augmenter son rendement annuel moyen de 26 %, tandis que l'utilisation des pesticides a été réduite d'au moins 80 %.
Hanf Magazin : L'utilisation préventive de Purolyt permet d'améliorer la réponse du système immunitaire de la plante. Elle devient ainsi plus résistante à diverses maladies et parasites. Pour quelles maladies et quels parasites cela fonctionne-t-il le mieux ? Quelles sont les retours les plus positifs?
Guido Friedrich : Les maladies telles que le mildiou, la pourriture grise et la pourriture des racines peuvent être évitées grâce à l'utilisation préventive de Purolyt. Si une infestation est déjà présente, Purolyt ne peut qu'empêcher la propagation de la maladie. Des études scientifiques ont également montré que les plantes deviennent beaucoup plus tolérantes à tout type de stress (chaleur, sécheresse, etc.).
Comme Purolyt n'est pas toxique pour les insectes, on peut seulement profiter d'un effet indirect sur les parasites : prenons les araignées rouges (Tetranychus urticae) comme exemple . Les araignées rouges se multiplient plus vite à des températures élevées associée à une faible humidité. Malheureusement, ce sont les mêmes conditions climatiques dont notre plante a besoin lorsqu'elle est en floraison. C'est pourquoi les tétranyques deviennent un problème lorsque la plante est en fleur. Nous changeons le climat de la croissance (80 % d'humidité relative) à la floraison (60 % d'humidité relative).
Pourquoi faisons-nous cela ? Si nous examinons de plus près les tableaux VPD, nous verrons que des valeurs VPD optimales peuvent être atteintes même avec des valeurs de température et d'humidité nettement plus élevées.
Par exemple, une valeur optimale est obtenue à 32 °C et 72 % d'humidité relative. À ce niveau d'humidité, les tétranyques ne peuvent pas se reproduire, alors que leurs prédateurs (acariens prédateurs) ne font que commencer à se reproduire. Cependant, le cultivateur expérimenté pensera immédiatement : "Mais mes fleurs risquent de pourrir". Et c'est exactement ce que vous pouvez éviter avec le bon usage de Purolyt !
Grâce à l'utilisation régulière de Purolyt, un VPD de 1,0-1,2 kPa avec une humidité relative > 60% peut être fixé pendant toute la phase de floraison. Ainsi, en utilisant Purolyt de manière préventive et régulière, nous pouvons créer des conditions climatiques dans lesquelles les ravageurs ne se développent pas, contrairement aux insectes bénéfiques. Cela garantit une protection contre de nombreux parasites tels que les tétranyques, et permet dans le même temps des rendements considérablement accrus.
L'effet d'amorçage et le climat optimal selon le tableau VPD se combinent pour créer les conditions parfaites pour les plantes et les organismes bénéfiques, tandis que les parasites n'ont aucune chance.
Hanf Magazin : Mais qu'en est-il du goût ? Il semble très inhabituel de pulvériser les fleurs. Est-ce que beaucoup de producteurs ne s'y opposeront pas ?
Guido Friedrich : Au début, les gens sont toujours très sceptiques face à l'innovation. Lorsque la locomotive à vapeur a dépassé pour la première fois une vitesse de 30 km/h, les chercheurs ont averti que le corps humain pouvait se dissoudre à des vitesses aussi élevées. Aujourd'hui, je roule à travers les bois sur mon VTT électrique à une vitesse de 50 km/h et mon corps en veut encore plus. Si vous l'avez essayé une fois, vous ne pouvez pas revenir en arrière. Notre réalité a changé.
Pour le dire d'emblée : Purolyt n'a pas d'impact négatif sur le goût, car Purolyt ne laisse aucun résidu réactif.
Bien au contraire : si nous fixons les plages VPD aux valeurs susmentionnées, vous découvrirez un tout nouveau goût. Plus le climat est humide (faible valeur VPD), moins les terpènes seront perdus par dégazage et resteront dans le matériel végétal. Inversement, cela signifie que plus le climat est sec (valeur VPD élevée), plus les terpènes seront perdus. Plus l'odeur dans ma tente est intense, moins j'aurai de terpènes dans le verre. Ces précieuses substances seront perdues dans le filtre à charbon actif.
Hanf Magazin : Comment Purolyt est-il réellement produit et comment fonctionne-t-il ?
Guido Friedrich : Le principe de fonctionnement de Purolyt est similaire à la façon dont le corps humain combat les bactéries et les virus : lorsque le système immunitaire détecte une menace, les globules blancs sont activés et créent une substance antimicrobienne appelée acide hypochloreux (HClO). L'HClO est également le principe actif de Purolyt. Il est scientifiquement prouvé que le HClO a des propriétés de désinfection extrêmement efficaces. Les plantes utilisent également le HClO dans leur réponse immunitaire pour se défendre contre les bactéries, les champignons et les virus! C'est pourquoi l'effet d'amorçage mentionné précédemment peut avoir lieu.
Le Purolyt est produit par électrolyse (c'est-à-dire avec un courant électrique) à partir de sel commun (NaCl = chlorure de sodium) et de l'eau. Dans le processus, le HClO est formé à l'électrode chargée positivement (= anode, d'où le terme anolyte).
Cependant, les molécules sont virtuellement sous tension électrique (on dit alors qu'elles sont "activées électro-chimiquement") et cherchent donc à retrouver leur état initial "neutre", c'est-à-dire eau + sel. Si Purolyt entre en contact avec une bactérie, par exemple, il libère sa tension électrique et dissout ainsi sa membrane cellulaire. Dans le processus, Purolyt revient à son état initial : de l'eau et du sel. Il n'y a pas de résidus dangereux ! Même le sel n'est présent qu'en traces négligeables.
Les HOCl ne posent pas de problème pour tous les organismes supérieurs (humains, animaux, plantes, insectes), car ils ont appris au cours de leur évolution à produire eux-mêmes des HClO et à les utiliser efficacement. Par rapport à l'alcool qui, en tant que désinfectant, est connu pour assécher la peau, l'HOCl est utilisé avec beaucoup de succès dans le domaine de la cicatrisation des plaies - il stimule même la peau humaine pour la guérir au lieu de l'endommager. N'est-ce pas merveilleux ?
Hanf Magazin : Je trouve que le recyclage des substrats usagés est une application intéressante pour le désinfectant Purolyt. Est-ce que cela fonctionne avec tous les substrats que je peux utiliser en intérieur ?
Guido Friedrich : Comme Purolyt se décompose très rapidement en eau et en traces de sel de table (d'où sa non-toxicité), cette application n'est possible qu'avec des substrats inertes comme la laine de roche, les billes d'argile, la perlite, etc. Cela ne fonctionnera pas avec du terreau.
Hanf Magazin : Pour résumer ce véritable flot d'informations, cela signifie pour la culture :
Si vous considérez la corrélation entre la température et l'humidité dès le premier jour de culture et que vous réglez les paramètres selon les tableaux VPD, vous pouvez - avec l'aide de Purolyt - permettre aux plantes de mûrir à des niveaux d'humidité élevés même dans les derniers stades de la floraison.
Entre autres avantages, cela se traduira par :
- a) une excellente résistance aux maladies
- b) la création de conditions climatiques avantageuses qui favorisent la reproduction des insectes bénéfiques et empêchent pratiquement la reproduction des ravageurs
- c) une augmentation significative des rendements en fleurs
- d) des terpènes précieux maintenus dans la plante
Cela ressemble à une véritable situation gagnant-gagnant pour la plante et le producteur.
Auteur : DIETER KLAUS GLASMANN
Date de sortie : 20. Janvier 2021
Catégorie : Interviews
Publié dans le journal en ligne du Hanf-Magazin autrichien (un magazine en langue allemande sur le chanvre) : https://www.hanf-magazin.com/kolumnen/interviews/cannabis-anbau-unter-beruecksichtigung-des-saettigungsdefizits/